Польза и вред творога

  творог Творог – это кисломолочный продукт, который насыщен белками. Получают его способом закваски и удаления сыворотки. В зависимости от процента жирности существует творог трёх видов: жирный (18%), полужирный (9%), нежирный (8%). Кроме того, есть обезжиренный творог. Творог используют для приготовления разных блюд: от супов до сладких десертов. Он рекомендован всем: детям, их родителям и старичкам. Полезные свойства творога делают его бесценным продуктом нашего питания.
  Давайте узнаем, в чём же польза и вред творога? На сегодняшний день всем, от малого до великого известны полезные свойства этого продукта. В отличии от других кисломолочных продуктов, творог содержит много белка. Белок необходим для развития костных тканей, а также для роста зубов. Поэтому его рекомендуют употреблять беременным, так как он формируют кости ребёнка. Маленьким детям и пожилым людям, так как с возрастом они теряют крепость костей. Кроме белка творог содержит в себе множество минеральных веществ. Витамин В улучшает зрение, кальциферол полезен для регуляции обменных процессов человеческого организма. Кальций укрепляет зубы и кости.

  Творог является тем продуктом, который регулирует уровень гемоглобина в крови. Помимо этого он улучшает память. Аминокислоты метионин и триптофан, которые содержит творог, защищают от ожирения печень, важны для нервной системы. Помимо внутреннего применения творог полезен и в наружном использовании. Как косметическое средство при кожных воспалениях, болях в суставах, для создания масок для лица, кремов. Для того, чтоб творог приносил вам пользу, максимальная норма его употребления должна составлять не более 250 грамм в день, 3 раза в неделю. Если имеются проблемы с кишечником, нужно быть осторожным с этим продуктом.
 творог Творог может быть как полезным, так и вредным. Неправильное хранение, недостаточная термическая обработка, может вызвать отравление или аллергическую реакцию из-за развития болезнетворных микроорганизмов в продукте. Также при покупке этого продукта необходимо внимательно смотреть на срок годности творога, при этом важно помнить, что чем меньше срок его хранения, тем вероятность содержания в нем консервантов и химических примесей также меньше. Творог хранится не больше 2-3 суток. Повышенная жирность творога достигается при помощи пальмового масла, оно придает творогу сливочный вкус, который идентичен к натуральному. В этом случае увеличивается срок годности продукта. Цена такого творога значительно ниже, но и полезных свойств тоже мало, поэтому кроме как вред, он ничего вам не принесёт. Если вы покупаете домашний творог, например на рынке, ваше право потребовать у продавца заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы. Также вы можете сделать визуальный анализ качества продукта, имеет ли он подозрительный запах, можно попробовать какой его вкус.
  Как бы ни было, главное помнить, что всё хорошо в меру: польза и вред этого продукта, зависят от качества, и его количества. Поэтому ешьте в меру, ешьте на здоровье, и обогащайтесь полезными веществами на благо вашему организму!

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru
загрузка...
На нашем сайте:

3 комментария к “Польза и вред творога”

  1. CHEL:

    Этот бесценный дар природы под названием творог, содержит множество полезнейших для роста организма элементов. Все вы конечно же слышали про кальция , категорически необходимый для роста костей в молодом организме , здесь нам на помощь и приходит творог.

  2. vlb-1:

    Прочитал заглавие — и удивился -какой вред может быть от творога?? Ценнейший продукт и вряд ли есть какие-то ограничения. Конечно, речь о свежем, а не залежалом в холодильнике. И особенно — домашний-у бабушек на рынке, без всяких производстенных добавок. Еслии творог попался кисловатый, то легко исправить -на 1 кг творога добавить 0,5 л молока и 0,5 л водя, хорошенько взбыть и в закрытой кастрюле довести до кипения на медленном огне. Потом отжать через марлю — и все :)

  3. Антон:

    Очень удивился, прочитав в название статьи «…. вред творога». Потом в конце статьи нашел упоминание, что же все-таки вредно в твороге. Если он испорчен, но так можно развить тему о вреде всей пищи, естественно испорченной. Да и уточню, что наличие кальция в твороге считается очень полезным, и он идет на развитие костных тканей. А белок он и в Африке белок.

Оставьте комментарий

    Это не спам (обязательно)