Польза и вред козьего молока

польза и вред козьего молока   Встречается много суждений о пользе и вреде козьего молока. Причем организм каждого отдельно взятого человека воспринимает его по-своему. Это обусловлено тем, что козье молоко обладает достаточно высокой жирностью на уровне 4,5%, что существенно отличает его от коровьего, которое содержит не более 3,5% жира в своем составе. Этот факт и обуславливает невосприятие козьего молока желудочно-кишечным трактом некоторых людей. Кроме того, молоко обладает определенным специфическим запахом, который также становится препятствием для употребления. Хотя перевариваемость козьего молока намного выше, чем у копытных собратьев. Врачи-диетологи регулярно вводят в состав питания ослабленных детей козье молоко, которое заставляет организм развиваться быстрее и значительно укрепляет иммунитет ребенка, что ставит молоко по пищевой и диетической ценности в один ряд с кроличьим мясом.

козье молоко   Однако в употреблении козьего молока также можно усмотреть и отдельные вредные аспекты. Они скорее связаны не с структурным составом молока, а с условиями содержания животных от которых получается этот пищевой продукт. Так, в особенности, козы, которые содержаться в городских условиях вынуждены употреблять в пищу траву, которая заражена тяжелыми металлами (как правило, свинец) и вредными элемента, являющимися итогом производственной деятельности человека. Такой букет нежелательных элементов отторгается организмом и проявляется в виде аллергий, лихорадок и способствует накоплению вредных веществ в различных внутренних органах. Кроме того, следует помнить, что организм козы обладает достаточно сильным и устойчивым иммунитетом к заболеваниям, которые разносятся всевозможными насекомыми и клещами, в частности к клещевому вирусному энцефалиту. Животное, таким образом, становиться носителем болезни, которая никаким образом себе не проявляет. В тоже время, «отголоски» болезни присутствуют в молоке, которые достигая определенном концентрации способны вызывать признаки болезни у людей, употреблявших молоко в пищу. Регулярно регистрируются случаи заболевания людей энцефалитом после употребления козьего молока. Для того, чтобы избежать заражения энцефалитом, рекомендуется не приобретать молоко в домашних хозяйствах в летний период, а отдавать предпочтение магазинному, прошедшему санитарно-эпидемиологический контроль. В принципе официальная медицина достаточно скептически относится к употреблению молока, купленного в частных домашних хозяйствах. Это обусловлено тем, что такое молоко не проходит пастеризацию, что вызывает определенный риск занесения в организм болезнетворных микробов и бактерий. Ведь на качество козьего молока значительное влияние оказывает видовой состав трав, используемых пи кормлении коз. Известно, что козы с удовольствием употребляют такие сильно пахнущие травы как вех ядовитый и лютик обыкновенный. Ядовитые вещества, содержащихся в этих растениях крайне опасны для человеческого организма и могут повлечь возникновение необратимых процессов в организме, вплоть до летального исхода. Все зависит от культуры кормления и содержания коз их владельцами, поэтому приобретать молоко можно только у хорошо известных вам хозяев. Кроме того, если вам известно о том, что коза перенесла какую-либо болезнь, то необходимо отказаться от употребления молока от нее в течение нескольких месяцев. Это связано с тем, что для лечения животных, как правило, используются антибиотики, которые выводятся из организма длительное время. Как мы видим, употребление козьего молока может принести организму и пользу, и вред одновременно. Стоит ли его употреблять – выбор каждого человека. Питайтесь здоровой пищей.

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru
загрузка...
На нашем сайте:

2 комментария к “Польза и вред козьего молока”

  1. Юлия:

    Вред от любого молока может быть только в том случае, если у человека нет фермента, который его переваривает. Вряд ли в кружке молоко содержится такое количество «ядовитых веществ», способных приветси к смерти!!!

  2. Александр:

    Ещё со времени детства помню как бабушка заставляла пить козье молоко, настаивая на его целебности. Возможно благодаря этому мы до сих пор обходимся без помощи докторов, хотя мне уже под 50 лет. Согласен с автором, необходимо приобретать молоко или в магазине или у хорошо знакомых людей, для уверенности в том что молоко принесет пользу а не наоборот. Всем здоровья.

Оставьте комментарий

    Это не спам (обязательно)