Польза и вред креветок

креветка   Если Вам когда-нибудь доводилось загорать на каменистом берегу Черного моря, то Вы, наверное, вспомните, как торговки, без устали носятся с мешочками вареных креветок и вареной кукурузой. Если человек первый раз попробует креветки, он, может быть, и не поймет этого неопределенного вкуса и что это? Лакомка, закуска к пиву, полезный продукт или вместо семечек? На берегу, конечно, не советовала бы покупать креветки, но кушать их нужно. Давайте разберемся о пользе и вреде креветок. Подойдем к этим морским рачкам со всех сторон. Сейчас уже редко какой человек не пробовал креветок. Мы знаем их цвет, их вкус. В холодильниках магазинов можно найти и крупные, аппетитные королевские креветки и обыкновенные, мелковатые. Но свойства продукта не меняются от его размера. Диетологи разделили свое мнение, в вопросе вредны или полезны креветки. Надо отметить, что эти морские жители гипоаллергенны и безопасны. Малышам можно понемногу давать их пробовать. Но! Как и все известные нам морепродукты, при жизни они из окружающей среды впитывают, накапливают и попав в наш организм, отдают нам все соли, тяжелые металлы. Поэтому, если Вам повезло и вы знаете, что креветки пойманы в чистом, в плане экологии месте, то кушайте на здоровье и деток с трех лет, можете потихоньку приучать.

креветки    Все же не отдаляйтесь от природы и задумайтесь о пользе и вреде креветок, их отлавливают огромными сачками, живые, неживые, больные, здоровые, их на производстве не перебирают, это просто невозможно. Креветкам все равно, а нам от употребления в пищу мертвых креветок может стать плохо, а об этом нельзя забывать, ведь такие креветки принесут нам вред. Новые технологии позволяют в рыбхозам выращивать креветок искусственным путем, а это влечет за собой, как правило, подкормку антибиотиками и лекарствами, для усиления роста рачкам. Конечно, начав с плохого, мы лишь хотим Вас предостеречь. Ведь взяв с магазинной полки пакетик, Вы подвергаете себя риску съесть некачественный товар, который абсолютно не идентифицируешь по внешним признакам. Но, волков, как говорится бояться – в лес не ходить. Давайте разберем положительную сторону вопроса – пользу креветок. Взяв в руку одну креветочку, Вы даже не подумаете о том, что в ней, собрана огромная совокупность таких полезных, и таких редких минеральных соединений кальция, магния, кобальта, калия, это клад незаменимых аминокислот, полинасыщенные кислоты Омега-3, провитамина А. Также они являются источником йода – его в мясе креветок больше, чем в других морепродуктах. Маленький рачок богат витаминами почти всей группы В (в том числе необходимый организму В12), а также D, Е, Н, С и РР. В креветках содержится йода почти в сто раз больше, чем в говядине. В них огромное содержание кальция, полезного для работы щитовидной железы, иммунной системы, работы почек, кроветворения, построения костной ткани и мышечной системы. Калий необходим для сердечно - сосудистой системы. Цинк оказывает благотворное влияние на синтез гормонов, улучшает состояние ногтей и кожи. Сера тоже очень важна для нашей кожи, роста и качества ногтей и волос, регулирует функции сальных и потовых желез, повышает иммунитет, снижает различные аллергические реакции, благоприятствует построению соединительной ткани, в том числе и клапанного аппарата сердца, мембраны артериальных и венозных сосудов, суставных поверхностей. И, порадуем наших стройняшек, при таком богатом составе калорийность креветок мала – всего 83 ккал на 100грамм. Поэтому салаты и горячие кушанья с креветками заслуживают звания диетических блюд, способствующих снижению веса.
жареные креветки с чесночком   Еще один плюс, креветки хорошо кушать в жару, когда нет аппетита и есть почти не хочется – они не вызывают отвращения. Употребляя креветки, мы улучшаем и нормализуем обмен веществ нашего организма. Минералы помогают работе нашей сердечнососудистой системы. Те, кто регулярно употребляет креветки, реже страдают аллергическими реакциями, они не склонны к онкологическим заболеваниям. Иногда, покупая замороженный продукт, мы невооруженным взглядом видим сухой белый налет, это говорит о том, что они переморожены и лучше такие рачки обойти стороной. Вам нужен продукт приятного розоватого цвета, не подвергавшийся повторной вынужденной заморозке, с приятным рыбьим запахом. Креветки выбраны, куплены, правильным естественным образом разморожены, теперь нужно решить, что Вы хотели бы из них приготовить. Запомните лишь следующие правила в пользе и вреде креветок, не зависимо от того, какой рецепт Вы выбрали: креветки нужно хорошенько промыть, предварительно положив их на дуршлаг. Если они будут вариться, то водичку подсолите, добавьте сок лимона и опускайте креветки, воды не жалейте, им должно быть там свободно. При жарке используйте оливковое масло, и креветки в этом случае используйте очищенные. Перед приготовлением креветок подготовьте все заранее, ведь готовить их нужно быстро. Так же быстро, как их и съедят Ваши домочадцы.

Опубликовать в Twitter Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте В Google Plus Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире Поделиться ссылкой в Я.Ru
загрузка...
На нашем сайте:

Один комментарий к “Польза и вред креветок”

  1. Вита:

    Я очень люблю креветки, впервые их попробовала когда мне было лет 10 на море. Правда по началу их было очень сложно научится чистить, чтобы не оставалось на них не какого панциря. Чаще всего креветки пахнут йодом теперь прочитав статью, понимаю почему и что нужно их есть чтобы избежать проблем из-за нехватки йода поскольку живу совершенно не в морском климате. Ещё не думала, что в таких маленьких рачках так много всяких полезных витаминов и смотрев на фотографии в статье захотелось креветки. Теперь я уверенна, что есть креветки не только вкусно, но ещё и очень полезно!

Оставьте комментарий

    Это не спам (обязательно)